门冬可以有效治疗咽喉疼痛以及肠道干燥引起的便秘。另外门冬还有治疗肺部疾病的作用，如肺燥引起的干咳、吐血、咳血等症状。门冬可以滋阴润肺、清心除烦，但是脾胃虚寒的人一定不要服用。平时可以用门冬炖鸡，既可以去除鸡肉的油腻味道，还可以使鸡汤变得更滋润，老人和女人长期食用可以滋补身体。