症状主要表现为口干口苦、小便发黄，有些人还会伴有大便粘腻、大便干燥、舌红苔黄、牙龈肿痛、咽喉疼痛。胃火大很可能是长时间不良饮食结构，经常吃辛辣食物所引起，在生活当中要及时调整饮食的结构，饮食上要多清淡，少油腻，不要吃辛辣刺激性过强的食物，以免导致胃火的症状加重，可以口服清胃火药物治疗。