蒿子有清热去湿和凉血除蒸的功效作用。同时还能调节体液代谢，具有利尿和降压的功效，像一些身体有水肿和高血压现象的人群适合食用。是一种食材，也是药物，在天热时可以炒制或蒸煮食用，能起到一定的解暑效果，但是脾胃虚弱的人群应慎用，因为这是一种寒性的食材，长期服用的话能加重脾胃负担。