抑制胆汁分泌的食物有很多，包括酸枣、酸菜以及芒果等，这些食物都属于酸性的食物，有助于增加胆汁的排泄。同时每天要喝一杯牛奶，有助于促进胆囊收缩排空，可以加强肝囊收缩功能，多吃一些核桃，里面含有亚油酸，有助于抑制体内的胆固醇形成有效的阻止胆石形成。平时在饮食上要多吃一些新鲜的水果和蔬菜，吃一些低脂肪低胆固醇的食物，比如鱼肉、鸡肉以及香菇等。