舌头中间紫色，可能是食物的色素感染或有炎症性的感染所引起。如果患者食用了带颜色的食物，或许会出现短暂性的染色现象，这种情况无需特殊治疗，一段时间后会自行消失，对于炎症性感染患者，要积极的进行治疗，查明其病因，进行针对有效的治疗，尽早避免病情的加重。