可以通过症状方面来判断胃寒和胃热，胃寒会导致胃疼，而且喜欢吃一些温热性的食物，消化吸收比较的差，胃热容易口干、口苦和大便干结。胃寒和胃热主要是不良的饮食习惯引起的，当长时间吃生冷的食物或者是饮食不规律时会导致胃寒或者是胃热。日常生活中要做到早睡早起。要多吃蔬菜和水果。