荷叶有清暑化湿、生发清阳、凉血止血的功效，其中含有生物碱，能起到降血脂的作用，能有效的阻止人体对脂肪的吸收，还能起到缓解便秘以及消除水肿的作用。对于减肥的人群使用有很好的效果。在炎热的夏季喝荷叶水，能起到清热解暑的效果。患有风寒感冒时不能食用，而脾胃虚寒者禁用，会造成症状加重。