鸡肉吃多了会引起上火的现象，可能会出现牙龈肿痛，口舌生疮，小便黄赤，大便秘结，苔薄黄，舌质红等现象。如果是身体比较虚弱的患者，身体偏寒的患者，吃鸡肉可以去除身体里的寒气，不会出现上火的症状。如果是火气比较大，患有动脉硬化，高血脂的人群，是不建议吃鸡肉的。鸡肉属于温热食物，适当的吃是不会引起上火的现象。