香薷水是可以喝下去的。香薷水通常有消肿以及解暑、散寒的作用。如果是饮食不规律或者上火引起的消化不良、牙龈肿痛、舌苔发厚，都可以使用该药物进行治疗。同时香薷水还可以改善口臭。同时还能治疗牙周炎、牙龈炎等口腔疾病都可以使用香薷泡水来治疗。如果平时有口臭的患者需要多注意口腔卫生，平时吃完饭如果有食物嵌塞在牙缝里，都会引起口臭现象，需要经常用盐水漱口。