腮腺最主要的功效就是分泌唾液。通过分泌唾液，腮腺可以发挥润滑口腔、参与食物消化的作用，也可以起到一定的抑菌效果。腮腺炎是发生在腮腺部位的一种常见疾病。患腮腺炎会导致患者的腮腺充血水肿，腮腺管口堵塞。出现肿胀、疼痛，并且引起一些全身的症状，这种情况下腮腺的功能就会异常。