不仅能够起到助消化的作用，还能够增进食欲，也可起到健脾益胃的效果。如果平时吃了过多的不易消化的食物，或有食欲不振的情况，可以适量的喝一些山楂泡水进行改善。由于山楂中含有较多的酸性物质，如果自身有胃酸分泌过多或脾胃功能虚弱的情况，尽量不要经常喝山楂水，以免刺激胃酸分泌的更多。