炒白术的功效与作用包括以下几个方面：第一、能够健脾益气、去除脾胃的湿热、止汗等；第二、对于女性来说，具有安胎的作用，能够抑制子宫收缩；第三、能够提高患者身体的免疫力，增强抵抗力。患者经常冒虚汗的话，是可以服用一些炒白术的，但是要在医生指导下服用，不能够自己随意服用药物的。