白鸽炖花旗参是一种人参与鸽子肉炖制而成的营养品，含有较为丰富的纤维素和蛋白质，并且所含脂肪较低，适当的饮用能够增加人体的抵抗力，同时还可以起到降压、降脂的作用。白鸽炖花旗参对于气血不足、腰酸背痛等症状也有一定的缓解效果，还能够促进人体排出代谢的废物，预防心血管疾病出现。