蒲公英凉拌一般情况下没毒。蒲公英可以煮水饮用，也可以放入水中焯水，然后凉拌吃，能够起到清热去火的功效，还有消炎作用，并且可以给身体补充雌激素，治疗急性乳腺炎，或者是身体上火引起的咽喉肿痛症状，但要注意在女性的月经期间最好不要吃，会出现宫寒导致腹痛。