紫薯和山药是可以一块做着吃的，把紫薯和山药一起食用不但味道会特别的好，而且营养价值和保健效果也会更好；山药具有健脾，养胃，补肾养血的功效，紫薯不仅具有甘薯的营养，而且为增强人体抗病，抗衰老，补血的作用都很好；从性、味、药效角度来看，没有对立和相互抗拒，在一起食用有益气健胃的作用。