乌鸡汤炖补气血的方法是通过乌鸡和黄芩等中药进行炖汤。因为乌鸡中含有足够的蛋白质和维生素等营养成分，女性月经之后摄入，可以提高机体的免疫力和缓解妇科病。而黄芩等中药具有补中益气等作用，所以女性摄入以后，可以改善气血，避免气血亏虚等症状的出现。女性需要多喝汤才能达到一定的效果。