百合味苦比较好。百合通常能起到清心安神的作用，有利于改善经常有失眠症状的人群，同时还能补充人体所需求的蛋白质以及钙和磷，可以用百合与小米粥一起熬煮，有利于达到健脾养胃的功效，对于皮肤还能起到美容养颜的作用，有利于使身体增强抗氧化的能力，预防皮肤出现过早的衰老情况，有利于使身体内的尿酸代谢，预防痛风疾病发生。