含有胰岛素多的菜有生菜、苦瓜、洋葱、魔芋等等，胰岛素对人体有很大的影响，可以降低身体里的血糖，促进脂肪和蛋白质的合成，治疗糖尿病等作用。生菜里面富含烟酸，烟酸可以有效激活身体内胰岛素，经常食用可以预防糖尿病，促进肠胃蠕动，防止便秘。在日常生活中要保持良好的饮食习惯，避免进食高脂肪高糖食物。