是有一定减肥效果。水煮鸡胸肉可以增加人体饱腹感，减少了其他食物的摄入量，并且属于一种低热量和低脂肪食物，不会造成热量堆积和腹部肥胖现象，所以是能起到减肥和瘦身效果的。在减肥期间要合理控制饮食，要尽量避免高脂肪类的食物摄入，同时还需要多做一些体育锻炼，比如游泳和跑步，能起到消耗热量和代谢脂肪效果。