吃菜籽油一般不会引起发胖情况，但是一定要保持好用量，因为菜籽油里面含有脂肪酸成分，适量吃具有瘦身和降血脂功效，并且还有促进脂肪分解和代谢效果。同时饮食调理过程中也可适当的配合户外运动，比如骑单车和练太极拳，有氧运动有利于脂肪燃烧，对于肥胖以及高血脂患者也能起到改善效果。