可能是饮酒过量的原因，还有可能是酒精中毒造成的。酒对于胃肠道的刺激性是比较大的，饮用过之后可能会产生胃肠的刺激症状，比如恶心呕吐和腹痛，还有可能会引起宿醉和头痛。如果有长期过量饮酒的情况，还有可能会增加患酒精肝的风险。如果吐苦水的症状比较严重，还需要尽快去医院的消化内科进行检查。