通常尿酸高的人可以适量食用土豆。

土豆作为一种常见的根茎类蔬菜，其嘌呤含量相对较低，因此不会显著增加尿酸水平。土豆富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助于改善代谢健康，并且其碳水化合物成分能够为机体提供能量，对于大多数人群，包括尿酸偏高者，适量食用土豆是安全的。

需要注意的是，尿酸高的人应避免将土豆与高嘌呤食品一起烹饪或食用，以减少尿酸水平升高的风险。此外，土豆的烹饪方式也很重要，避免高油脂、高盐的做法，如油炸土豆，应选择清蒸、烤制或水煮等低脂方式。