主要有苦瓜以及黄瓜和雪梨等食物，也可以适当吃一些芹菜粥或者是银耳莲子粥，以及猪肝煎木耳等食物，也能起到清肝泻火作用。肝火旺的人也要适当喝一些奶制品，不仅能有效补充体内蛋白质，特别像酸奶还能够调整肠道菌群，有利于毒素排出，也能有效降低肝火。肝火旺人群不能吃太油腻或者是刺激性食物。