一般不能喝水，在肝功能检查之前需要空腹8个小时以上，检查前几天饮食上避免吃油腻和油炸性食物。肝功能检查需要通过抽血方式来化验，需要观察转氨酶是否存在升高现象，还可以进行肝功能彩超检查，能够确诊疾病。选择去正规三甲医院进行检查，如果喝水或者是吃完饭之后会造成体内血液成分发生变化。