消化系统可能会出现不良的反应，特别是食用猪肝过量时，比如会引起反酸或者烧心以及恶心、呕吐等症状。有的还会表现出腹痛和腹胀以及肚脐周围出现绞痛的明显症状，严重时还可能会引起腹泻，甚至出现大便呈粘液脓血状。如果平时肠胃不好以及有其他胃部疾病的患者，还可能会出现呕血或者黑便的情况。