五味子是可以治疗肝炎的。五味子对肝细胞有着很好的保护作用，可以有效地减少肝细胞的损害程度，也可以促进肝细胞的修复和再生。此外，五味子不仅对肝结构有着很好的促进作用，对于肝的功能也有着有益的影响。五味子可以促进肝脏的解毒过程，从而保护肝脏免受酒精和药物等的损害。