肝硬化的患者是可以适量吃韭菜的。韭菜能够使肠道内的粪便量增加，排便的功能增强，帮助患者排除肠道内过多的氨气；而且因为排便比较顺畅，肠道内的脂肪吸收的量相应的减少，对肝细胞的脂肪沉积具有一定的调理作用。对于肝硬化的患者来说，适当的吃点韭菜应该是有好处的。