抽血化验属于生化检查，可以看出血脂水平，和肝功能情况，但是并不法判断是否脂肪浸润，所谓脂肪浸润属于一种病理状态，可见于多种情况，如脂肪肝，肝细胞炎症反应等，而每一种病因的的恢复情况都不一样，所以这种情况需要先确定病因，然后再评估病情的程度，最后再根据情况治疗或预防，以及评估可能的恢复程度。