疏肝利胆的水果是比较多的，常见的有猕猴桃、山楂、香蕉、苹果、西瓜、李子、橙子等。这些水果一方面能够加速胆汁的分泌和排出，另一方面能够调理胆盐的生理功能，从而起到疏肝利胆的效果。胆囊炎患者在缓解期是可以食用疏肝利胆的水果进行调理的，但是在急性期最好不要吃任何东西，以免加重胆囊的负担。