患有酒精脂肪肝的患者需要戒酒一年以上才有可能恢复健康，不过这是根据患者情况决定的。酒精脂肪肝除了不能喝酒以外，饮食也需要注意，比如不能吃太油腻的东西，辛辣和生冷的尽量不吃。对于长期喝酒的患者，在戒酒初期可能会出现身体不适，这需要患者要有坚定的意志力，以免发生更严重的疾病。