通常可以吃芹菜以及甘蓝等，并且还可以适当的直接春笋，春笋中还有大量的植物蛋白，适当的食用能够起到去火的功效。肝火旺一般会有大便干以及口臭等症状，有时还会出现头晕头痛以及烦躁易怒等现象。如果患者有肝火旺的现象，可以到正规的医院去做检查，然后配合医生采取相关的药物进行治疗。