肝火旺盛属于中医的一个证型，临床上调理肝火旺的方法很多，轻度的肝火旺盛可以用药食两用的各种茶来降肝火，比如桑叶，菊花，决明子，金银花，苦丁，绿茶等，平时可以选择食用具有清火作用的各种五谷杂粮粥，比如红豆，绿豆，粳米，薏苡仁等，各种蔬菜比如油菜，菠菜，白菜，莴笋，冬瓜，苦瓜，紫菜等都有降肝火的作用。同时注意饮食清淡，戒烟酒，避免熬夜和过多劳累，注意情绪的调节也是降肝火的关键。