肝火旺盛的症状主要表现为，头晕、面目赤红、脾气暴躁、口舌发干、口臭、嘴里发苦、舌苔比较厚重，有时候会出现头疼、睡眠不好等症状，对于肝火旺盛的男性患者来说，一定要戒烟戒酒，平时可以多吃一些蔬菜、苦瓜之类的清火蔬菜，平时要多喝一些菊花茶，可以从饮食上进行调理。