脂肪肝的主要形成原因为体内需要代谢的脂肪超过了肝脏代谢的能力，或转运血脂蛋白减少（高密度脂蛋白）脂质在肝脏内积累所导致。目前并没有较理想的治疗方法，不管是中药还是西药效果均不佳。其主要在于自我调理，调理方法包括低脂饮食，禁酒、多运动、不熬夜、多吃新鲜瓜果蔬菜，适当增加饮食中的高蛋白食物。