肝吸虫感染指的是人体的肝脏受到了寄生虫的感染，并且成年的虫子会寄生在人体的肝以及胆管内，所以会出现肝吸虫病。会有比较明显的落差以及腹泻，同时伴有腹部上方疼痛或者是肝脏体积增大，通常是由于患者进食了生的食物，或者是没有完全加工熟的海鲜所引起。