肝硬化能吃红薯和南瓜，红薯中含有丰富的淀粉，氨基酸以及多种微量元素，可以补充人体所需的影响，肝硬化的患者服用后清淡易消化，可以补充身体所需的营养，不会引起不适症状的。南瓜中含有丰富的果胶，可以保护胃黏膜，促进溃疡愈合，增强胃肠蠕动，帮助食物消化，从而减轻不适的症状。