不满一岁宝宝吃盐的危害有可能会引起肝脏或者肾脏的损伤，一般会引起肝肾功能的减弱。同时不排除有引起心脏负担或者负荷增加的可能性严重的会导致心功能受损，可能会影响到正常的呼吸功能。一岁的宝宝身体的脏器发育还处在不完善的状态，大多数需要等到身体发育完善以后才可以少量的添加盐。