通常情况下，如果萝卜根部长出絮状的白毛，代表其已经发霉变质，此时不建议食用。

萝卜是一种富含维生素C、钾、膳食纤维等营养成分的蔬菜，具有一定的营养价值。但当萝卜存放不当或存放时间过久，表面长出絮状白毛，表示其有霉菌生长，这种情况下已经变质。霉菌可能产生有害的毒素，如黄曲霉毒素，对人体健康有害。因此，当发现萝卜表面长出白色絮状霉毛时，不建议继续食用。

建议在购买萝卜时，挑选表面光滑、无虫孔、无霉变的萝卜，并存放在适当的环境温度下，尽量在短时间内食用完毕。如果发现萝卜已有变质迹象，应及时处理掉，以免食用后对健康造成不良影响。